【本報消息】市諮委林宇滔表示，本澳活豬供應不足及價格高企早前再受關注。儘管當局近年採取多項措施穩定豬肉供應及價格，但治標不治本。冀政府把握屠場合約明年中到期契機，改革活豬牛進口機制。
兩南補貼成效有限
內地活豬出口港澳有配額限制，長期由兩南為本澳在內地採購活豬，並負責出口和運到澳門屠場。土特產作為活豬經銷商，會提前收集街市檔販及超市需求量，每日向兩南"落單"。林宇滔指出，本澳活豬採用統一批發價，表面上價格較穩定。但因機制與市場脫軌，加上價格統一，令上游採購豬隻欠缺靈活，故兩南即使補貼豬價，仍無法解決貨源少、豬隻質量參差的實況。即使本澳有食肆酒店欲入口較優質活豬，都因統一批發機制無法落實。此外，屠場政府佔股六成一，每宰一豬收九十二元屠宰費，行業商會融合堂協助攤販購買，每隻活豬收取八元，再由屠場車輛將豬隻送往街市，市政署為此每年補貼數百萬元運輸費。超市要向土特產購入活豬，自費安排冷藏車運送，做法確存不公。
兩南、市政署及屠場均要補貼或虧損經營，但活豬供應仍不穩、零售價仍貴。政府去年曾指豬肉零售價較鄰近地方高非因供應，也不存在中間環節，認為問題在零售檔販身上。林宇滔不認同。指出倘豬肉價貴源在檔販，如此有利可圖的生意為何僅數家大超市可售？反映活豬市場存在很多不成文、無形的障礙，令有意進場者卻步。
冀政府釐清五問題
屠場營運合約明年六月到期，林宇滔認為是最佳檢討時機，希望政府清晰交代以下問題：一、向國家商務部了解活豬出口澳門的配額是否只有兩南有權使用，其他公司可否使用？二、 除土特產外，兩南及屠場是否容許其他經營者參與活豬、活牛批發？三、融合堂代街市攤販訂購活豬的角色是否必須？四、為何市政署要補貼由屠場運送活豬至街市的運費，超市則要自行安排冷藏車運豬？五、政府會否藉屠場營運合約到期重新檢視現有屠宰流程，制訂清晰准入標準，吸引新經營者加入，推動競爭？
林宇滔表示，過去物資短缺年代，相關單位協助中央優先保障澳門鮮活食品供應功不可沒。但今日內地物資豐盛，本澳市面新開的新鮮蔬菜農產品店如雨後春筍，居民選擇更多、價格更平，反映年前引入競爭政策初見成效。期望政府下定決心，讓本澳活豬牛進口、批發、零售過程透明公平，吸引經營者加入。
