廚餘分類回收助節能減排
林宇滔倡政府集中處理 或提供發電或變作肥料
市民日報 2010-12-26P01 | 要聞 | 頭條
【本報訊】台灣已進行廚餘回收工作，香港首個廚餘處理中心亦將於2013年投入使用，反觀本澳現時未有就廚餘作分類處理。有工聯成員認為，本澳運輸成本低，現行法例已規定食肆需把垃圾運至焚化爐的條件下，有利實行廚餘回收，把之轉化成電能。
工聯民政民生關注組成員林宇滔昨日接受訪問時表示：澳門應立即實行垃圾資源回收，因為焚化爐運行多時，減省了堆填區的壓力，讓市民以為垃圾處理的問題消失了。然而，隨着近期先後發生焚化爐和九澳飛灰場事件，顯示本澳有一定的垃圾堆填處理壓力。即使飛灰場管理情況有所提升，亦無可避免對本澳垃圾處理形成壓力。
垃圾回收中，廚餘回收可先行一步在澳實行，雖然沒有具體數字，惟林宇滔估計本澳有三分之一至一半的垃圾屬廚餘。
若把廚餘置於焚化爐中燃燒，可以產生一定的電能，然而，由於本澳廚餘含水量較高，燃燒至焚化爐的標準溫度需投入更多燃料，故成了變相浪費。
澳環境特殊 運輸成本不高故此，在廚餘進入焚化爐前可作分類回收處理，較燃燒為佳，加上本澳環境特殊，有條件去實行。以現時法例規定本澳食肆需集中垃圾後，付費交由垃圾運輸公司把廚餘等垃圾運送至焚化爐，故廚餘回收較有條件實行。他建議政府可指定食肆把廚餘運回特定地點處理，以本澳環境細小的優勢，運輸成本不高，且現有法例已有規定，不能推行廚餘回收。
現時食肆大多把廚餘分類，若未來實行廚餘回收時，食肆只需作些微調整，把不可回收物分開處理。
誠然，若擴展至全澳均需回收廚餘，需要將整個垃圾回收系統作考量。政府現階段較容易實行商業廚餘回收工作。
政府把廚餘集中處理後，可把之產生熱能提供發電，有利環保。至於把廚餘變作肥料，由於本澳幾乎沒有農業，但也可變作花肥，政府可視實際情況作出選擇，也可先作嘗試。
談到廚餘回收，林宇滔倡議也可作源頭減廢，香港有食肆實行「扣底」，如果顧客不需要很多飯量，食肆會減去一定價錢，達到雙贏局面，故廚餘回收工作可從多方面着手。
