推動廢物回收
減輕處理壓力焚化中心設廚餘設施
澳門日報 2011-02-08 A02 | 澳聞【本報消息】工聯民政民生關注組成員林宇滔表示，保守估計每日的商業廚餘有一百噸，法例既要求食肆聘請運輸公司將廚餘運送到焚化中心處理，認為當局可在焚化中心設廚餘處理設施，一方面作為推動本地回收工作的試點，也可減輕焚化中心的處理壓力。
林宇滔表示，本澳居民日均產生垃圾量為一點五公斤，相較內地、香港及台灣等地區為多，然而本地資源回收率極低（不足百分一），情況根本不足以與其他地區相提並論。如何令本地回收工作更進一步，他認為廚餘回收是最佳方式。然而本澳現時未有明確的廚餘收集統計數字，觀乎香港每日有三分之一的生活垃圾為廚餘，澳門的發展程度近似，估計比例相若。按小城每日平均九百噸垃圾計算，約三百噸是商業、生活垃圾，保守估計每日的商業廚餘有一百噸。
觀乎如香港等大面積地區，主要因為運輸問題提升廚餘處理成本。但本澳當局既規定商業食肆聘請相關垃圾收集公司，將廚餘運送到焚化中心處理，只要當局在垃圾焚化中心設廚餘回收點，相信食肆定當予以配合。
他提到，廚餘並非有毒物質，但約有八至九成是水份，會令焚化爐溫度降低，需補充更多燃料，以免焚化爐溫度處於攝氏三百五十至八百五十之間，否則很易產生有毒氣體二噁英，令營運條件更形惡劣。處理廚餘的設備投資不大，但可減少焚化成本，並將之轉化為循環再用物料。即使不是賺錢事業，但也能降低環境壓力，何樂而不為？況且廚餘分類不難、回收簡單，並非新鮮事物，關鍵在於能否走出這一步。當局應以廚餘回收為著眼點，推動本地資源回收工作。他建議收集初期應由當局作主導，其後再因應情況相應更改。
問到企業應如何配合，林宇滔認為，企業可與社服機構合作，把每天自助餐服務剩餘的麵包、熟食送給有需要的人，達到雙贏。
